18煮熟就食-雞-4棉花雞

1-15-2016

4棉花雞
細仔壯丁生日，要求太座煮棉花雞，這餸易做，難度是棉花要有o趙頭

材料:雞腿6只，魚肚4安士，羗1大塊

魚肚用水浸半日 ，發大軟身

滚水落2片羗，酒1湯匙，葱1條切段，放入魚肚，水再滾，熄火

雞腿去皮，去骨，切塊，放入醃料：鹽半茶匙，糖半茶匙，酒1湯匙，雞粉、水少許 ，羗切片，拌勻

 魚肚用水洗淨，揸乾水，切塊，放入鹽半茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，拌勻

雞塊放上面

隔水大火蒸20分鍾，中途用筷子兜勻

 即成

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