18煮熟就食-飯-5易煮糯米飯

5 易煮糯米飯 1-24-2016
風雪中，半小時車程，用蟻爬的速度要2倍時間才 抵家門，

全靠幻想着一碗暖熱乎乎的糯米飯支持。半小時後，夢想成真。

材料：糯米3量杯，怕難消化，加粘米1量杯，看每個人喜好加減

臘腸2條，東菇6只，蝦米1安士 

東菇用水冲過，再用生粉 1茶匙擦勻，洗淨

蝦米洗淨，連同東菇用温水浸軟

糯米，粘米洗淨，把浸東菇，蝦米水倒入，再加足夠水煲飯

東菇切中粒   

放入東菇，蝦米，臘腸，落調味料：生抽1湯匙，鹽 、糖各半茶匙，雞粉半茶匙  ，油1茶匙拌

 按制煲飯至飯熟

飯熟 ，即成    

想香口些，雞蛋1只打散 

煎成蛋皮，切絲，盛起備用  

臘腸切粒，炒香  

倒入糯米飯，中火炒勻，落些葱粒，色香味全

食時，灑些胡椒粉更可口

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