18煮熟就食-飯-4瑤柱炒飯

4 瑤柱炒飯

瑤柱炒飯又叫大富豪炒飯，除瑤柱外還有蛋白、芥蘭莖。我這個炒飯同樣用瑤柱，算是小富豪炒飯
材料：白飯2碗，浸透瑤柱1粒，雞蛋1只，青豆1安士，中蝦5只，洋葱1個

 瑤柱撕成絲，青豆用温水洗淨瀝乾，中蝦切粒，洋葱切粒

 白飯放入微波爐加熱2分鍾

 雞蛋1只煎成蛋皮，切絲，盛起 

下油，放入瑤柱絲爆香 

 放入蝦粒爆香，盛起

下油，放入洋葱粒，青豆爆香  

 灑1茶匙鹽  

放入白飯炒勻

放入全部材料，落1茶匙生抽，

用中火炒勻

即成美味炒飯

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